ほりにしカレー(白)

多種多様のスパイスがカレーに一層の深みを与えている感じです

和歌山県かつらぎ町にあるオレンジアウトドアショップ「ORANGE」さんがプロデュースする「ほりにしカレー」はアウトドアシーンで大人気のスパイス「ほりにし」をふんだんに使ったカレーです。

バーベキューの肉料理はもちろん魚・野菜等にも合うという、”万能系”をコンセプトに作られていて、カレーのスパイスにも合っちゃうオールマイティーなスパイスとのことです。塩味は強くなく、ペッパーやガーリック、ハーブ、唐辛子などがふんだんに使われており、お肉や魚の美味しさを引き出すのがコンセプトのよう。

まず、シンプルに美味しいルウなのですが、言われてみれば確かに多種多様なスパイスがカレーの味わいに深みを生み出しているように感じます。コクがあってご飯が進む美味しいカレーです。ほりにしのスパイスを買っていろんなカレーにかけて食べるのもありかもしれません。