長野県は山地の総面積が県全体の敷地の84％を占める山岳地帯であり、海に面していない県です。 歴史的に「信州」とも呼ばれ「信州そば」や「信州みそ」など伝統的な食材も多くあります。また、白馬や志賀高原など人気の高いスキー場があり、1998年には第18回冬季オリンピックの開催地となりました。