ターバンカレー

【ジャンル:風味】

金沢カレーの系譜を語るうえで欠かせない存在

金沢カレーを語るうえで欠かせない存在の「ターバンカレー」は1971年（昭和46年）に開店した老舗のカレー店です。ゴーゴーカレー創業者の宮森宏和氏も、若い頃はターバンで修行したのちに独立したという、金沢カレーの系譜を語るうえで非常に重要な存在なのだそうです。

色が濃くどろっとした質感のカレールウ。さすが源流の一つとされるだけあり、金沢カレーの特徴が詰まっています。ルーの量は少なめですが、コクのある濃厚な味でライスが進みます。

個人的に思う金沢カレーの特徴は、ウスターソースの味わいが強く、ガツンと来る系の味でライスを美味しく食べたいときのカレーだと思っているので、その欲求を存分に満たしてくれる味わいでした。カツと一緒に頂くのが金沢カレーのセオリーなのかもしれませんが、カレーだけでも十分な満足感。ちなみにターバンカレーは現在はゴーゴーカレーグループに事業継承M＆Aされたとのことで、このカレーも株式会社ゴーゴーカレーグループから発売されています。

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有名店のレトルトカレー

内容量	原材料名
155g	豚肉(能登産)、ソテーオニオン、小麦粉、ラード、砂糖、無糖練乳、ココナッツミルク、トマトケチャップ、カレー粉、ウスターソース、ビーフ調味エキス、食塩、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、香辛料抽出物、甘味料(甘草)、 (原材料の一部に大豆、りんごを含む）
カロリー(1袋あたり)
221kcal
販売者
株式会社ゴーゴーカレーグループ