千葉房総ポークカレー

房総ポークの美味しさを引き出した贅沢カレー

千葉県の房総半島で育てられたブランド豚「房総ポーク」を使ったポークカレー。「房総ポーク」は専用飼料に海藻粉末、ビタミンＥを加えることで特有の臭みが少なく、柔らかい食感、スッキリとした旨味が特徴の豚肉だそうです。

デミグラスソースのような濃厚なルウの色合い。チャツネの他にリンゴピューレ、トマトペーストも使いながら多くのスパイスで煮込んであるそうです。

「房総ポーク」がふんだんに入っていて贅沢な味わい。個人的にもビーフカレーよりポークカレーびいきなのですが、やはり豚肉はしっかりとカレーの旨味を引き出すと感じます。キレのあるスパイシーさと濃厚なルウがライスによく合い、おかわりが欲しくなる美味しさです。ポークカレー好きな方にはぜひ一度試してほしい一杯でした。