青森県むつ湾産 ほたてカレー

大ぶりのホタテがたくさん入った贅沢シーフードカレー

青森市の青森県ぎょれん販売さんが作る「ほたてカレー」は、養殖ほたて水揚げ日本一を誇る青森県むつ湾産のほたてを使ったカレーです。

養殖ほたての生産量は北海道と青森県で日本全体の9割以上を占めるのだそうで、陸奥湾沿岸のホタテ漁師の高い養殖技術によって高品質なホタテが育てられています。そんなホタテを惜しみなく使ったこのカレーには大ぶりのほたてが3つも入っていました。

ホタテのエキスがカレールゥのベースとなっているような深い魚介の出汁を感じます。しっかりとスパイス感のある上質なシーフードカレーといった感じで、青森産のホタテを堪能できるカレーでした。